正宗炒茄条的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	炒茄条
释义	“茄子，清热解暑，降脂降压，抗衰老。” 食材明细主料茄子 1条蒜头少许辅料油适量盐适量鸡精少许沙茶酱少量蒜香口味炒工艺廿分钟耗时简单难度炒茄条的做法步骤 1 茄子切条加适量盐抓匀腌制20分钟后用水清洗干净，挤出水份。 2 入油锅炸熟。 3 打起控油。 4 锅洗净烧热下油、蒜头、沙茶酱爆香，下茄子调味，翻炒，洒少许胡椒粉、勾薄芡，淋少许香油，出锅装盘。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐
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