食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
热狗芝士面包的做法步骤
-
1称取小麦粉、中筋面粉和精盐，混合拌匀。 -
2称取酵母粉和清水，搅拌使其溶解。 -
3将酵母液、揉面用净水分几次加入到小麦粉中，并加入提前软化的黄油（微波炉600w30秒加热），揉成光滑的面团。 -
4将面团放入盆内，盖上微湿的布，进行基础发酵：1小时30分钟。 -
5基础发酵结束后，将面团分成8个小面团，盖上微湿的布，静置15分钟。 -
6静置结束后，将面团擀成稍薄的面皮，卷入芝士片和脆皮热狗。 -
7在铺有烤盘纸的烤盘中放入卷好的面团，盖上微湿的布，进行第二次发酵：1小时30分钟。 -
8将另一个空烤盘置于烤箱底层，将烤箱预热至230度。 -
9二次发酵结束后，用筛子均匀地洒上生小麦粉。 -
10用刀片在面团表面划出自己喜欢的切口。 -
11面团放入烤箱前，将50ml水（配方外）倒入预热好的空烤盘中。接着，将放有面团的烤盘放入烤箱，230度、上下火烘烤20分钟。 -
12面包出炉后，取出自然冷却。 -
13成品图 -
14纵切面 -
15美丽的气孔??
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
- 香煎鹅肝
- “家乡美食”蒜黄煎蛋
- 韭菜盒子
- 虾肉蛋羹
- 老豆腐煮筒骨
- 开屏鱼
- 五香盐焗虾
- 干锅鲍鱼鸡
- 虎皮辣椒
- 自制蛋饺
- 南瓜烧鸡
- 杏鲍菇焖牛肉
- 剁椒腊肉炒冬笋
- 洋葱炒鳝丝
- 三香炒肉(香芹，香菇，香葱)
- #团圆饭#紫米山药黑豆浆
- 草莓胡萝卜汁
- 红烧鲳鱼
- 草莓糖葫芦
- 胡萝卜炒韭菜
- 肉酿白菜卷
- #团圆饭#西芹炒木耳
- 团圆饭~蔬菜粥
- 啤酒??红烧肉
- 猪肉芹菜盒子
- Mary Magdalene
- marzipan
- masala
- masc.
- mascara
- mascaraed
- mascarpone
- mascot
- masculine
- masculinity
- maser
- mash
- mashed
- mashed potato
- mashed potatoes
- 秋日怀林源前辈（明·王称）
- 秋日怀武林朋旧一首（明·黄省曾）
- 秋日怀江上友人（唐·罗邺）
- 秋日怀王专（宋·魏野）
- 秋日怀王维桢（明·皇甫汸）
- 秋日怀笠耕先生（清·奕志）
- 秋日怀诸弟（明·李时行）
- 秋日怀贾随进士（唐·罗隐）
- 秋日怀赵内翰汝师（明·陈履）
- 秋日怀闽中老友林异卿赵十五陈叔度（明末清初·张穆）
- 秋日怀鹭州方玉华（清·章甫）
- 秋日怀黄宝虹夫子三首（近现代·林散之）
- 秋日思亲（明·刘祖满）
- 秋日思旧山（唐·子兰）
- 秋日悬清光（唐·陶拱）
- 日常生活与文化理论导论/现代性研究译丛
- 走遍西班牙(新版3教师用书)
- 罪与罚(译美文)
- 萨满往事(青龙佛)
- 社会权力的来源(第1卷从开端到1760年的权力史上下)(精)
- 并联机器人视觉技术及应用
- 王阳明心学实修
- 马刺(尼采的风格)(精)/轻与重
- 亲子打闹游戏的艺术
- 英美警察科学/公安院校知名教授学术文库
- 写给中国儿童的昆虫记(蝗虫蝴蝶)
- 中国中部地区金融发展报告(2018)
- 全注全译菜根谭(精)
- 蓝鲸的眼睛(精选注音书)/百年百部中国儿童文学经典书系
- 在结束的地方开始/述而批评丛书