食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
热狗芝士面包的做法步骤
-
1称取小麦粉、中筋面粉和精盐，混合拌匀。 -
2称取酵母粉和清水，搅拌使其溶解。 -
3将酵母液、揉面用净水分几次加入到小麦粉中，并加入提前软化的黄油（微波炉600w30秒加热），揉成光滑的面团。 -
4将面团放入盆内，盖上微湿的布，进行基础发酵：1小时30分钟。 -
5基础发酵结束后，将面团分成8个小面团，盖上微湿的布，静置15分钟。 -
6静置结束后，将面团擀成稍薄的面皮，卷入芝士片和脆皮热狗。 -
7在铺有烤盘纸的烤盘中放入卷好的面团，盖上微湿的布，进行第二次发酵：1小时30分钟。 -
8将另一个空烤盘置于烤箱底层，将烤箱预热至230度。 -
9二次发酵结束后，用筛子均匀地洒上生小麦粉。 -
10用刀片在面团表面划出自己喜欢的切口。 -
11面团放入烤箱前，将50ml水（配方外）倒入预热好的空烤盘中。接着，将放有面团的烤盘放入烤箱，230度、上下火烘烤20分钟。 -
12面包出炉后，取出自然冷却。 -
13成品图 -
14纵切面 -
15美丽的气孔??
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
- 辣炒孜然鸡心
- 红烧带鱼
- 韭菜花洋葱鸡丝
- 培根面包
- 自制绿豆沙馅
- 萝卜丝饼
- 南瓜老式面包
- 【番茄配方】软香酥 —— 馅心滋润软滑、味道甜而不腻
- 【杨枝金露】----自制经典甜品
- 奶酥葡萄干面包
- 诱惑迷人（芒果西米捞）
- 紫薯面包
- 马来西亚正宗巴生肉骨茶
- 秋葵蛋炒饭
- 彩椒炒凉皮
- 红烧秋刀鱼
- 色香味美的黑木耳炒鸡蛋
- 木耳菜鸡蛋粉丝汤
- 南瓜丝馅的麦饼
- 豆豉大虾
- 鸭蛋虾皮炒饭
- 牛肉汉堡包
- 苋菜蜂蜜卷饼
- 环形豆沙面包
- 一茄两吃
- sea rover
- sear tuna steak
- sea salt
- sea salts
- sea shell
- seaside city
- seaside oregon
- seaside town
- seaside wa
- sea slug
- sea snail
- sea snake
- sea snakes
- seasonable def
- seasonable fruit
- 偈（宋·释智月）
- 偈（宋·释智月）
- 偈（宋·释智深）
- 偈（宋·释智策）
- 偈（宋·释智远）
- 偈（宋·释智鉴）
- 偈（宋·释本）
- 偈（宋·释本）
- 偈（宋·释杲）
- 偈（宋·释枢）
- 偈（宋·释梵卿）
- 偈（宋·释梵思）
- 偈（宋·释楚文）
- 偈（宋·释正觉）
- 偈（宋·释法宝）
- 鲁滨逊漂流记/世界少年儿童文学名著
- 豪夫童话/世界少年儿童文学名著
- 雾都孤儿/世界少年儿童文学名著
- 大卫·科波菲尔/世界少年儿童文学名著
- 苦儿流浪记/世界少年儿童文学名著
- 水孩子/世界少年儿童文学名著
- 小老鼠琵科/世界少年儿童文学名著
- 拉·封丹寓言/世界少年儿童文学名著
- 绿野仙踪/世界少年儿童文学名著
- 金银岛/世界少年儿童文学名著
- 王子与贫儿/世界少年儿童文学名著
- 秘密花园/世界少年儿童文学名著
- 在人间/世界少年儿童文学名著
- 国文基础
- 十五少年漂流记/世界少年儿童文学名著