“烧卖，有米有菜很适合做早餐，糯米饭的爽口，肉沫豇豆胡萝卜的香，蒸出来的更有营养！早餐来两个都很满足了。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
糯米烧卖的做法步骤
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1糯米提前准备泡水四个小时，过夜也可以。 -
2泡好米，就开始准备其他馅料。 -
3糯米淘洗几遍，装到隔布的蒸笼，中火蒸20分钟。 -
4豇豆洗干净切小段，红萝卜切丁。糯米蒸熟备用。 -
5热油放入蒜泥炒香，加入肉沫翻炒。 -
6放入豇豆和胡萝卜翻炒。 -
7加入糯米饭 -
8加酱油，食盐调味！ -
9云吞皮放虎口，用勺子把馅装满虎口，手一挤就收口了。 -
10做好的装盘。 -
11上锅，蒸汽上来开始计时，15分钟即可！ -
12成品。 -
13成品。
小窍门
1、糯米饭想要爽口的就隔水蒸，喜欢软烂的直接用电饭锅煮。
2、云吞皮比较薄，收口的时候注意力度，过大力容易爆馅。
2、云吞皮比较薄，收口的时候注意力度，过大力容易爆馅。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐