“超级喜欢吃茄子，今儿有空烧了个茄子。”
食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红烧茄子的做法步骤
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1第一步茄子切条放入盐水里泡着盐水要没（mo）过茄子（防止茄子变黑）。 -
2第二步茄子挤干水分一定要要挤干净水分哦。 -
3第三步起油锅，放花生油，放蒜瓣，煸出香味儿放茄子下去翻炒2分钟。 -
4第四步加入少量热开水要热开水哦不然茄子容易变黑的啦。 -
5第五步茄子焖2分钟后放适量盐，鸡精，白糖，蚝油搅拌均匀装盘啦。 -
6最后再放一张图非常开心啦。
小窍门
最开心的一次下厨。
使用的厨具：炒锅
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