食材明细
- 鱼香 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧草鱼的做法步骤
-
1鱼洗净，去头去尾。从鱼排横向片出，切成小块，拍上干淀粉，一定要要拍均匀。 -
2平底锅放两勺油，把鱼段放入，小火煎。 -
3煎至两面金黄。 -
4趁着煎鱼的油，放入葱姜蒜末炒香，加入生抽，老抽，白糖，少许盐，然后加入热水，加到淹住鱼面。 -
5直到汁浓，鱼入味。 -
6盛入盘中，撒上小香葱即可。
使用的厨具：平底锅
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