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诗文 红烧草鱼
释义
红烧草鱼的做法

食材明细

主料
  • 草鱼 一条
辅料
  • 小香葱 少许
  • 姜片 少许
  • 蒜末 少许
  • 生抽 少许
  • 老抽 少许
  • 白糖 少许
  • 淀粉 少许
  • 食用油 适量
  • 鱼香 口味
  • 炖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

红烧草鱼的做法步骤

  • 红烧草鱼的做法步骤:1
    1
    鱼洗净,去头去尾。从鱼排横向片出,切成小块,拍上干淀粉,一定要要拍均匀。
  • 红烧草鱼的做法步骤:2
    2
    平底锅放两勺油,把鱼段放入,小火煎。
  • 红烧草鱼的做法步骤:3
    3
    煎至两面金黄。
  • 红烧草鱼的做法步骤:4
    4
    趁着煎鱼的油,放入葱姜蒜末炒香,加入生抽,老抽,白糖,少许盐,然后加入热水,加到淹住鱼面。
  • 红烧草鱼的做法步骤:5
    5
    直到汁浓,鱼入味。
  • 红烧草鱼的做法步骤:6
    6
    盛入盘中,撒上小香葱即可。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 13:29:44