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诗文	南瓜排包
释义	食材明细 主料 南瓜泥 130克 牛奶 50克 糖 45克 鸡蛋 1个 高粉 300克 黄油 25克 酵母 3克 辅料 盐 2克 甜味 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 普通 难度 南瓜排包的做法步骤 1 把南瓜去皮、切片、蒸熟，搅拌成泥取130克。 2 把除黄油外的所有原料放入面包机中搅拌20分钟后加入黄油。 3 再搅拌20分钟，搅拌成可拉出稍具透明薄膜状的光滑面团,发酵至2倍大。 4 排气后分成8等份。滚圆后盖上保鲜膜松驰约15分钟。 5 把面团压扁，擀成椭圆形片。 6 从长处开始向内卷。 7 将面团尾端粘紧。 8 将面团揉搓，搓成与烤盘相同的长度，摆放在烤盘里，依次做好放温暖湿润处进行二次发酵。 9 发酵好的面团均匀地刷上一层蛋液。 10 烤箱预热，175度约烘焙20分钟。出炉后趁热刷上一层熔化的黄油即可。 11 成品图 12 成品图 13 成品图 14 成品图 15 成品图 16 成品图 使用的厨具：面包机、电烤箱 所属分类： 烘焙
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