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诗文
【炸酱面 花样做】双丝炸酱面
释义
食材明细
主料
面条
150克
辅料
扁豆角
100克
青椒
20克
色拉油
30克
葱末
适量
姜末
适量
配料
精盐
3克
五香粉
2克
味精
3克
欣和葱伴侣豆瓣酱
2大匙
清淡 口味
拌 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
双丝炸酱面的做法步骤
1
将扁豆角去筋,清洗干净切成丝,青椒去蒂和籽,清洗干净切成丝装入盘中待用。
2
热锅放油爆香葱姜末。
3
倒入扁豆角丝翻炒均匀,加入精盐,五香粉。
4
翻炒均匀加入青椒丝。
5
翻炒均匀,将双丝炒熟,最后加入味精调味,出锅装入盘中待用。
6
热锅放油放入葱姜末,熟肉末炒香。
7
倒入青椒末翻炒均匀,加入精盐,五香粉,欣和葱伴侣豆瓣酱。
8
翻炒均匀,最后加入味精调味,出锅装入碗中待用。
9
将面条放入滚水锅子煮熟。
10
捞出,过凉放在炒好的双丝上。
11
将炸好的青椒肉末酱淋在面条的上面,吃就时候拌开就可以了。
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更新时间:2025/3/11 22:39:17