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诗文 泡椒凤爪
释义
泡椒凤爪的做法
“酸辣爽口、皮韧肉香,开胃小菜??”

食材明细

主料
  • 鸡爪 适量
  • 小米椒 适量
  • 泡椒 适量
辅料
  • 花椒 适量
  • 香叶 适量
  • 桂皮 一块
  • 姜片 适量
  • 料酒 适量
  • 超辣 口味
  • 腌 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

泡椒凤爪的做法步骤

  • 泡椒凤爪的做法步骤:1
    1
    鸡爪适量。
  • 泡椒凤爪的做法步骤:2
    2
    剪不趾甲,剁成两三段,洗净控水。
  • 泡椒凤爪的做法步骤:3
    3
    锅内适量水,姜片,干红辣椒,香叶,花椒,桂皮一块放入。
  • 泡椒凤爪的做法步骤:4
    4
    鸡爪放入。
  • 泡椒凤爪的做法步骤:5
    5
    中小火煮7,8分钟。
  • 泡椒凤爪的做法步骤:6
    6
    冲流动凉水二十分钟。
  • 泡椒凤爪的做法步骤:7
    7
    冰矿泉水泡十分钟。让肉更筋脆。
  • 泡椒凤爪的做法步骤:8
    8
    连汤泡椒一碗。
  • 泡椒凤爪的做法步骤:9
    9
    小米椒,姜片。
  • 泡椒凤爪的做法步骤:10
    10
    小米椒,姜片,泡椒连汤一起倒入。覆上保鲜膜,放冰箱冷藏一夜更入味。
  • 泡椒凤爪的做法步骤:11
    11
    成品。
  • 泡椒凤爪的做法步骤:12
    12
    成品。
  • 泡椒凤爪的做法步骤:13
    13
    成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃   家常菜   夏季食谱  
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更新时间:2025/3/15 5:15:41