“酸辣爽口、皮韧肉香，开胃小菜??”
食材明细
- 超辣 口味
- 腌 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
泡椒凤爪的做法步骤
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1鸡爪适量。 -
2剪不趾甲，剁成两三段，洗净控水。 -
3锅内适量水，姜片，干红辣椒，香叶，花椒，桂皮一块放入。 -
4鸡爪放入。 -
5中小火煮7，8分钟。 -
6冲流动凉水二十分钟。 -
7冰矿泉水泡十分钟。让肉更筋脆。 -
8连汤泡椒一碗。 -
9小米椒，姜片。 -
10小米椒，姜片，泡椒连汤一起倒入。覆上保鲜膜，放冰箱冷藏一夜更入味。 -
11成品。 -
12成品。 -
13成品。
使用的厨具：不粘锅
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夏季食谱