“今天来个蒜泥白肉的新做法。用五花肉裹（胡萝卜，黄瓜和葱丝）三丝。这道菜荤素搭配，颜色也挺好看的。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蒜泥白肉的做法步骤
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1五花肉冷水下锅加姜片和料酒，煮沸。 -
2转中火煮半个小时，用筷子轻轻一戳，能戳动即可。 -
3煮好五花肉过凉备用。 -
4把胡萝卜，黄瓜和葱丝切好。 -
5捣好大蒜泥。 -
6把五花肉切成薄片，一定要切薄一点，厚了的话一会儿裹的时候不成型。 -
7所有的调料调一碗味汁搅拌。 -
8五花肉裹上素菜丝摆盘。 -
9撒上大蒜末。 -
10均匀的淋味汁，再撒上香菜即可。
使用的厨具：煮锅
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