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诗文
西红柿鸡蛋面
释义
“早餐的选择,快手又好吃~”
食材明细
主料
面条
1把
西红柿
1个
鸡蛋
2个
姜
适量
辅料
大蒜
适量
加拿大芥花油
适量
盐
1小匙
生抽
1匙
料酒
1匙
原味 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
西红柿鸡蛋面的做法步骤
1
准备材料。
2
鸡蛋加少许盐,打散。
3
西红柿一分为2。
4
一半切小丁,一半切大块。
5
姜,蒜切碎。
6
水开后,放入面条煮熟。
7
面条捞出,用凉水冲干净后,沥干水分。
8
炒锅放入适量芥花油。
9
油热后,倒入蛋液,摊成鸡蛋饼。
10
蛋饼用铲子压成小块,盛出备用。
11
锅里重新放芥花油,下蒜,姜末爆香。
12
加入西红柿煸炒。
13
炒出香味后,加入盐。
14
加入料酒,把西红柿炒出红油。
15
再加入生抽。
16
加入2碗清水,盖上盖子煮10分钟。
17
最后放入鸡蛋和面条,煮开即可关火。
18
西红柿鸡蛋面。
小窍门
加拿大芥花油清爽的口感,很适合炒菜,芥花油作为最健康的食用油,不包含反式脂肪,经常食用可以降低患心脏病的危险!
使用的厨具:煮锅、炒锅
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更新时间:2026/6/30 2:04:17