“小朋友的最爱之一，甜甜酸酸，米饭好搭档。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
西红柿炒鸡蛋的做法步骤
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1食材集合。 -
2西红柿去蒂，切成块。 -
3鸡蛋液加少许盐，搅匀。 -
4少许油，冒烟后即可倒入蛋液。 -
5不停搅拌至鸡蛋凝固，盛出，洗锅。 -
6锅内适量油，花椒，葱花爆香。 -
7倒入西红柿，快速翻炒，依次放入半匙盐，一匙白糖，半匙酱油。 -
8西红柿变软后，加入炒好的鸡蛋，翻炒片刻即可。 -
9出锅了，搭配米饭，面条都相宜，汤汁蘸馒头也蛮不错的??。
小窍门
一定记得放糖；炒鸡蛋后洗锅很关键，防止后面炒的会发黑。
使用的厨具：炒锅
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