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诗文 西红柿炒鸡蛋
释义
西红柿炒鸡蛋的做法
“小朋友的最爱之一,甜甜酸酸,米饭好搭档。”

食材明细

主料
  • 西红柿 2个
  • 大鸡蛋 2个
辅料
  • 半匙
  • 1匙
  • 酱油 半匙
  • 香菜 少许
  • 一段
  • 酸甜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

  • 西红柿炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    食材集合。
  • 西红柿炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    西红柿去蒂,切成块。
  • 西红柿炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    鸡蛋液加少许盐,搅匀。
  • 西红柿炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    少许油,冒烟后即可倒入蛋液。
  • 西红柿炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    不停搅拌至鸡蛋凝固,盛出,洗锅。
  • 西红柿炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    锅内适量油,花椒,葱花爆香。
  • 西红柿炒鸡蛋的做法步骤:7
    7
    倒入西红柿,快速翻炒,依次放入半匙盐,一匙白糖,半匙酱油。
  • 西红柿炒鸡蛋的做法步骤:8
    8
    西红柿变软后,加入炒好的鸡蛋,翻炒片刻即可。
  • 西红柿炒鸡蛋的做法步骤:9
    9
    出锅了,搭配米饭,面条都相宜,汤汁蘸馒头也蛮不错的??。

小窍门

一定记得放糖;炒鸡蛋后洗锅很关键,防止后面炒的会发黑。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/18 21:49:54