“喜欢饺子，有肉有菜，营养均衡，！今来一款：鲅鱼饺子，鲜美无比，儿子超级喜欢！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
鲅鱼饺子的做法步骤
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1取适量面粉，加水和制软硬适中的光滑面团，醒至三十分钟。 -
2馅料所需食材洗净备用。 -
3猪肉剁碎，鲅鱼剔骨取肉，猪肉和鱼肉1:2的比例。 -
4韭菜切碎一同放入容器中。 -
5加五香粉和姜粉，用热油淋入。 -
6加一个鸡蛋，适量盐搅拌均匀即可。 -
7醒至好的面团搓条，改刀成大小适中的剂子。 -
8开始包饺子喽。 -
9依次包好备用。 -
10入开水锅煮三开，加两次水即可。 -
11盛出装盘，调制佐料碗即可享用。 -
12成品图。
小窍门
若是新鲜的鲅鱼，调制馅料适合打入适量花椒水，会使饺子滑嫩鲜美，冻鱼就不需要这步啦！祝您生活愉快！
使用的厨具：煮锅、炒锅
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