“炒花蛤，家常美味，可口便捷！花蛤虽美味，但性寒，脾胃虚弱者不宜多食！家常做法，供大家参考！”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
炒花蛤的做法步骤
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1花蛤提前两小时浸泡，加少许盐促使花蛤吐沙。 -
2放入开水锅中，加姜片，袋口张开即可捞出过凉。 -
3多冲洗几遍，控干水分。 -
4葱姜蒜辣椒段备用。 -
5锅中入油爆香葱姜蒜洋葱。 -
6加入干红椒。 -
7放入花蛤翻炒均匀，加生抽，白酒，蚝油，糖，少许水煮沸。 -
8出锅加盐调味即可，不宜久炖，影响口感。 -
9家常美味，请您品鉴。 -
10成品图
小窍门
不易久炖，影响口感！祝您愉快！
使用的厨具：炒锅
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