正宗格子曲奇的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备食材，黄油自然软化，柠檬洗净，擦丝。
2
和香草面，糖粉分成2分（各50克），香草从中间划开，用小刀把香草籽挂出来，混在其中一份糖粉中，混均匀了。
3
加入面粉（140克），黄油（100克），盐（1克），蛋黄，柠檬丝。
4
和面，装入冷冻袋子中，放入冰箱冷藏（面软，定型）。
5
剩余的面粉（115克），糖粉（50克），黄油（100克），可可粉，盐（1克）。
6
和面，装入冷冻袋子中，放入冰箱冷藏。
7
定好型的面（冷藏15分钟左右，如果想快点的话，可以放冷冻3-5分钟）。
8
香草面团，留1/4继续放在冰箱冷藏（如果是冷冻的话，就不要在放进去了），放一张烤面包纸，两根筷子，间距大约6厘米，擀匀了。
9
切成4根长条，放冷藏定型。
10
可可粉面团，擀平，薄厚跟香草面团一样。
11
切5条。
12
之前留下的香草面，擀匀，大约17*20，2-3毫米薄厚（擀的时候，可以适当的撒些面粉上去）。
13
给香草条，可可条刷上蛋清，按照格子形状摆好。
14
摆3层（每条边都要刷清）。
15
香草皮轻轻的包裹上去。
16
放入冰箱冷冻（15分钟左右）。
17
切片，3-5毫米（这个时候，可以预热烤箱，190度）。
18
留开一定的间距（避免在烤的过程中，饼干粘连）。
19
8-10分钟（取决于切段薄厚程度），看到边边有些变颜色，即可。
20
基本是这样的颜色。
21
剩余的面团，随便切个形状，一起烤，不浪费，味道还是棒棒的。

1.柠檬，可有可无，根据自己的喜好，加入柠檬，有淡淡地清香味，最好选用有机的
2.定型，有些难度，最好是冷藏，冷冻有点难把握，这次我做得有点急，所以定型做得不是很好，可有在成品中看出来
3.刷清，一定每一面都要刷上了，要不然，烤好以后，就散了

诗文	格子曲奇
释义	“入口即化的曲奇小饼干” 食材明细主料面包粉 255克无盐黄油 200克可可粉 15克鸡蛋 1颗糖份 100克盐 2克蛋黄 1个香草 1根柠檬 1颗辅料蛋清适量甜香口味烘焙工艺数小时耗时高级难度格子曲奇的做法步骤 1 准备食材，黄油自然软化，柠檬洗净，擦丝。 2 和香草面，糖粉分成2分（各50克），香草从中间划开，用小刀把香草籽挂出来，混在其中一份糖粉中，混均匀了。 3 加入面粉（140克），黄油（100克），盐（1克），蛋黄，柠檬丝。 4 和面，装入冷冻袋子中，放入冰箱冷藏（面软，定型）。 5 剩余的面粉（115克），糖粉（50克），黄油（100克），可可粉，盐（1克）。 6 和面，装入冷冻袋子中，放入冰箱冷藏。 7 定好型的面（冷藏15分钟左右，如果想快点的话，可以放冷冻3-5分钟）。 8 香草面团，留1/4继续放在冰箱冷藏（如果是冷冻的话，就不要在放进去了），放一张烤面包纸，两根筷子，间距大约6厘米，擀匀了。 9 切成4根长条，放冷藏定型。 10 可可粉面团，擀平，薄厚跟香草面团一样。 11 切5条。 12 之前留下的香草面，擀匀，大约17*20，2-3毫米薄厚（擀的时候，可以适当的撒些面粉上去）。 13 给香草条，可可条刷上蛋清，按照格子形状摆好。 14 摆3层（每条边都要刷清）。 15 香草皮轻轻的包裹上去。 16 放入冰箱冷冻（15分钟左右）。 17 切片，3-5毫米（这个时候，可以预热烤箱，190度）。 18 留开一定的间距（避免在烤的过程中，饼干粘连）。 19 8-10分钟（取决于切段薄厚程度），看到边边有些变颜色，即可。 20 基本是这样的颜色。 21 剩余的面团，随便切个形状，一起烤，不浪费，味道还是棒棒的。小窍门 1.柠檬，可有可无，根据自己的喜好，加入柠檬，有淡淡地清香味，最好选用有机的 2.定型，有些难度，最好是冷藏，冷冻有点难把握，这次我做得有点急，所以定型做得不是很好，可有在成品中看出来 3.刷清，一定每一面都要刷上了，要不然，烤好以后，就散了使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙
随便看	猪肉大头菜馅儿包子紫薯南瓜丁磅蛋糕香椿炒火腿肉腊味荷兰豆香酥脆皮鸡腿鲍汁杏鲍菇春笋红烧肉蒜味鸡腿小土豆豆豉蒸排骨饭黑木耳红萝卜焖豆腐鱼饼椰蓉吐司【口口糯香，口口爱】土豆烧五花肉【彩绘蛋糕系列】花儿朵朵蛋糕卷金针菇木耳豆腐猪肉汤锅塌豆腐红烧牛肉泡菜豆渣饼彩色饺子自制桑葚冰淇淋抹茶酸奶胡萝卜腊肉煲仔饭柳纹糖果包----一款最有四月味道的减肥包子烘椿芽蛋如何蒸出又白又香的馒头六月鲜拌莴笋荷包蛋面 heartstrings heart surgery heartthrob heart-throb heart-to-heart heart-to-heart talk heart transplant heart trouble heart-warming heartwarming heart-warming heartwood heart-wrenching hearty hearty laugh 拜先世族祖宋丞相文清公元凤祠宇墓于古城关（明·程敏政）拜先世祖晋新安太守府君墓于双石（明·程敏政）拜先世祖陈将军忠壮公庙于篁墩（明·程敏政）拜先人山亭采荔（明·区元晋）拜先君墓（宋·姚镛）拜先外舅墓坐雨用赵景文韵二首（宋·陈著）拜刘凝之画像（宋·黄庭坚）拜南丰先生墓（宋末元初·刘埙）拜吕舍人墓（宋·韩淲）拜和圣制元夕观灯诗（明·金幼孜）拜和老人见寄韵（宋·洪咨夔）拜和靖墓（宋·吴惟信）拜坟（宋·韩琦）拜墓发京柬张子鸣表弟（明·刘炳）拜墓（元·马臻）宗教信仰与民族文化(第3辑)/中国社会科学院重点学科民族学人类学系列近代上海同乡组织与移民教育/近代化系列/中国教育史研究论丛中西政治思想与政治文化/政治文化研究丛书中国12村贫困调查(共4册) 河南城市改革发展报告(附光盘2009版)/河南蓝皮书中国民营经济发展报告(附光盘2009版2008-2009No.6)/民营经济蓝皮书经济循环和循环经济/河南大学经济学学术文库古代城市形态研究方法新探/东方历史学术文库文化主权与国家文化软实力新教育中国化运动/近代化系列/中国教育史研究论丛日本发展报告(附光盘2009版)/日本蓝皮书主体功能区生态补偿汽车空调(新世纪高等职业教育规划教材) 电子商务基础(电子商务专业职业教育十一五规划教材) 眼科学(全国高等医学院校教材)

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