正宗格子曲奇的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备食材，黄油自然软化，柠檬洗净，擦丝。
2
和香草面，糖粉分成2分（各50克），香草从中间划开，用小刀把香草籽挂出来，混在其中一份糖粉中，混均匀了。
3
加入面粉（140克），黄油（100克），盐（1克），蛋黄，柠檬丝。
4
和面，装入冷冻袋子中，放入冰箱冷藏（面软，定型）。
5
剩余的面粉（115克），糖粉（50克），黄油（100克），可可粉，盐（1克）。
6
和面，装入冷冻袋子中，放入冰箱冷藏。
7
定好型的面（冷藏15分钟左右，如果想快点的话，可以放冷冻3-5分钟）。
8
香草面团，留1/4继续放在冰箱冷藏（如果是冷冻的话，就不要在放进去了），放一张烤面包纸，两根筷子，间距大约6厘米，擀匀了。
9
切成4根长条，放冷藏定型。
10
可可粉面团，擀平，薄厚跟香草面团一样。
11
切5条。
12
之前留下的香草面，擀匀，大约17*20，2-3毫米薄厚（擀的时候，可以适当的撒些面粉上去）。
13
给香草条，可可条刷上蛋清，按照格子形状摆好。
14
摆3层（每条边都要刷清）。
15
香草皮轻轻的包裹上去。
16
放入冰箱冷冻（15分钟左右）。
17
切片，3-5毫米（这个时候，可以预热烤箱，190度）。
18
留开一定的间距（避免在烤的过程中，饼干粘连）。
19
8-10分钟（取决于切段薄厚程度），看到边边有些变颜色，即可。
20
基本是这样的颜色。
21
剩余的面团，随便切个形状，一起烤，不浪费，味道还是棒棒的。

1.柠檬，可有可无，根据自己的喜好，加入柠檬，有淡淡地清香味，最好选用有机的
2.定型，有些难度，最好是冷藏，冷冻有点难把握，这次我做得有点急，所以定型做得不是很好，可有在成品中看出来
3.刷清，一定每一面都要刷上了，要不然，烤好以后，就散了

诗文	格子曲奇
释义	“入口即化的曲奇小饼干” 食材明细主料面包粉 255克无盐黄油 200克可可粉 15克鸡蛋 1颗糖份 100克盐 2克蛋黄 1个香草 1根柠檬 1颗辅料蛋清适量甜香口味烘焙工艺数小时耗时高级难度格子曲奇的做法步骤 1 准备食材，黄油自然软化，柠檬洗净，擦丝。 2 和香草面，糖粉分成2分（各50克），香草从中间划开，用小刀把香草籽挂出来，混在其中一份糖粉中，混均匀了。 3 加入面粉（140克），黄油（100克），盐（1克），蛋黄，柠檬丝。 4 和面，装入冷冻袋子中，放入冰箱冷藏（面软，定型）。 5 剩余的面粉（115克），糖粉（50克），黄油（100克），可可粉，盐（1克）。 6 和面，装入冷冻袋子中，放入冰箱冷藏。 7 定好型的面（冷藏15分钟左右，如果想快点的话，可以放冷冻3-5分钟）。 8 香草面团，留1/4继续放在冰箱冷藏（如果是冷冻的话，就不要在放进去了），放一张烤面包纸，两根筷子，间距大约6厘米，擀匀了。 9 切成4根长条，放冷藏定型。 10 可可粉面团，擀平，薄厚跟香草面团一样。 11 切5条。 12 之前留下的香草面，擀匀，大约17*20，2-3毫米薄厚（擀的时候，可以适当的撒些面粉上去）。 13 给香草条，可可条刷上蛋清，按照格子形状摆好。 14 摆3层（每条边都要刷清）。 15 香草皮轻轻的包裹上去。 16 放入冰箱冷冻（15分钟左右）。 17 切片，3-5毫米（这个时候，可以预热烤箱，190度）。 18 留开一定的间距（避免在烤的过程中，饼干粘连）。 19 8-10分钟（取决于切段薄厚程度），看到边边有些变颜色，即可。 20 基本是这样的颜色。 21 剩余的面团，随便切个形状，一起烤，不浪费，味道还是棒棒的。小窍门 1.柠檬，可有可无，根据自己的喜好，加入柠檬，有淡淡地清香味，最好选用有机的 2.定型，有些难度，最好是冷藏，冷冻有点难把握，这次我做得有点急，所以定型做得不是很好，可有在成品中看出来 3.刷清，一定每一面都要刷上了，要不然，烤好以后，就散了使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙
随便看	蒜蓉扇贝空气炸锅馒头片银耳百合汤红糖红枣黑米粥荷叶饼夹家常烤五花红烧肉烧土豆简单易做的奶油班戟南瓜小丸子西芹炒腊肉紫苏桃子姜毛豆煮莲藕圆白菜猪肉包子晒干豇豆蓝莓芝士蛋糕韭菜鸡蛋盒子番茄枸杞玉米羹奶酪面包蛋糕值得去尝试的一款烤小鱼——香辣烤小黄鱼蓝莓酸奶冰淇淋黄金小土豆百香果磅蛋糕苹果果酱好吃的酸奶简单的做凉拌香干菜莽皓什么朱什么的成语皓什么穷什么的成语皓什么红什么的成语皓什么苍什么的成语皓什么蛾什么的成语皓什么青什么的成语皓月什么什么的成语皓月千里皓月当空皓首什么什么的成语皓首庞眉皓首穷经皓首苍顔皓首苍颜皓齿什么什么的成语清平乐张秀实芍药词（元·刘敏中）清平乐当湖秋泛（清·黄燮清）清平乐忆别（清·徐元瑞）清平乐忆妹见《林下词选》、《瑶华（清·张蘩）清平乐忆故园（近现代·溥儒）清平乐忆梁汾（清·纳兰性德）清平乐忆梅（清·周之琦）清平乐忆湖山（近现代·溥儒）清平乐忆镇阳（金末元初·元好问）清平乐忆雁荡旧游，初人灵岩所见（近现代·夏承焘）清平乐怀人（宋·陈克）清平乐怀仙品妹（清·孙云凤）清平乐怀伯尹（近现代·夏承焘）清平乐怀古（元·周权）清平乐恩莲老师手绘美人图相赠小词以谢（当代·周燕婷）笑话中的心理学/小幽默大智慧系列电工电子技术(第2版电子电气基础课程新编电气与电子信息类本科规划教材) Autodesk Ecotect Analysis绿色建筑分析应用/Autodesk官方标准教程系列 Autodesk Inventor2011基础培训教程/Autodesk官方标准教程系列 LabVIEW2009程序设计/实例讲解系列社会媒体营销宝典(网络时代营销制胜的策略工具和战略) Flash CS5平面动画设计与制作案例教程(21世纪高等职业教育计算机系列规划教材) 2010大跨径桥梁创新技术论坛论文集滨海曙光续集(精) 现代漫画概论(第2版文化部动漫类教材建设专家委员会推荐教材) 手机新媒体概论/北京电影学院影视管理系列丛书入职前的最后一课(office办公应用金手册) 孙子兵法青春版(青少年成才宝典大中学通识教材) 中药药性寒热差异的生物学表征/转化医学中的中药关键科学问题研究水质基准的理论与方法学导论(精)

食材明细

格子曲奇的做法步骤

小窍门