食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
麻辣小龙虾的做法步骤
-
1用刷子刷干净小龙虾的背部和腹部。 -
2抓紧它的所有小脚往外拔，去掉腮。 -
3抓住尾巴中间一片往外拔，抽虾线。 -
4准备八角、香叶、小茴香、桂皮、花椒、草果。 -
5姜、葱、蒜切好备用。 -
6锅中热油加入姜、葱、蒜炒香。 -
7加入八角、小茴香、草果、桂皮、香叶、花椒炒香。 -
8倒入小龙虾翻炒。 -
9加入老抽、生抽、蚝油、糖、豆瓣酱翻炒均匀。 -
10倒入啤酒翻炒均匀，盖上锅盖中火焖煮8分钟左右。 -
11大火收汁，最后加入葱花和香菜炒均匀即可。 -
12装盘。 -
13成品图。 -
14成品图。 -
15再放点香菜。 -
16成品图。 -
17成品图。 -
18成品图。 -
19成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 鸡肉火腿披萨
- 鲜虾烧小素鸡
- 罗汉果红茶
- 沙拉培根面包
- 烤薯角
- 多味玉米片
- 烤羊肉串
- 麻辣小龙虾
- 椒麻香酥鸡
- 飘香家常煎饼
- 企鹅烧果子
- 核桃芝士全麦包
- 蛋黄酥
- 冷面
- 轻软舒芙蕾
- 黄瓜干豆腐凉拌菜
- 燕麦海苔磨牙饼干
- 笋干菜烧鳗鱼
- 油焖大虾
- 蒜炒苋菜
- 椰香酸奶排包
- 榴莲壳鸡汤，给爸妈的一份充满心意的美味
- 干炸里脊肉段
- 鸡蛋卷饼
- 糯米狮子头
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