“这是很家常的一款面食。
用发面而做，烙出的大饼外皮焦脆内松软，带着淡淡的原麦香。
是很适合老人和儿童一款面食，易消化。”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
发面饼的做法步骤
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1准备好面粉。 -
2面粉加入所有的材料再加入温水慢慢搅拌呈面絮状。 -
3再和成很湿润的面团。 -
4包入保鲜膜放温暖的地方发酵。 -
5发酵至可看到蜂窝状。 -
6发酵好的面团取出，案板上撒干粉揉均匀成为一个圆饼状。 -
7平底锅加热放入面饼。 -
8再撒上一些芝麻。 -
9加盖小火烙至。 -
10看到饼逐渐膨胀变高，可翻面。 -
11小伙烙至两面微黄饼熟即好。
小窍门
这种发面饼和成的面团要非常的湿润，做出的饼口感才松软。
烙至面饼可加盖小火慢焖至饼膨胀，再翻面继续烙至饼熟即好。
烙至面饼可加盖小火慢焖至饼膨胀，再翻面继续烙至饼熟即好。
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