“今天介绍一款特别松软的小饼，很适合给宝宝主食加餐，同时宝宝很轻松就可以拿在手里，做为手指食物也是非常适合。
南瓜富含多糖类物质和大量的果胶，搭配蛋黄、虾皮粉有润滑肠道、增加机体免疫力的功效。”
食材明细
- 其他 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
南瓜蛋黄小饼的做法步骤
-
1准备食材：南瓜、面粉、蛋黄1个、虾皮粉适量； -
2南瓜去皮去瓤，切成小块； -
3切好的南瓜块放入蒸锅，蒸15分钟，蒸至软烂； -
4蒸好的南瓜连同南瓜汁一同倒入搅拌机，搅拌成细腻的南瓜泥； -
5南瓜泥中放入蛋黄，搅拌均匀； -
6筛入低筋面粉，加的面粉量要由面糊的状态决定，搅拌后的状态是呈粘稠的流动状哦。 -
7南瓜面糊中加入虾皮粉，搅拌均匀； -
8看，搅拌好的面糊呈呈粘稠的流质状； -
9起锅开小火，刷上一层薄薄的油，舀入一勺面糊，摊平塑型，待表面出现大泡泡时翻面；PS：这款小饼含面粉量不多，所以特别松软，一定要记得全程用小火加热，小火、小火、小火~~~ -
10翻面后继续小火加热，煎熟即可； -
11南瓜蛋黄小饼get?，满足宝宝的胃，美翻你的心~ -
12营养搭配：南瓜蛋黄小饼+白萝卜香梨泥。 -
13营养搭配：南瓜蛋黄小饼+白萝卜香梨泥。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
饼