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诗文 银丝鸡柳
释义
银丝鸡柳的做法
“鸡肉低热量低脂肪是减肥人群的理想菜肴,粉丝炸过后酥脆可口,彩椒富含大量维生素。
这道菜简单易学,好听好看又好吃。”

食材明细

主料
  • 鸡胸肉 适量
辅料
  • 彩椒丝 适量
  • 洋葱丝 适量
  • 粉丝 适量
配料
  • 食用油 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 水淀粉 适量
  • 料酒 适量
  • 其他 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

银丝鸡柳的做法步骤

  • 银丝鸡柳的做法步骤:1
    1
    将鸡肉改刀切成条(顺着纹路来切)放入料酒,生抽,糖抓匀备用。
  • 银丝鸡柳的做法步骤:2
    2
    将彩椒,洋葱切丝备用。
  • 银丝鸡柳的做法步骤:3
    3
    将干粉丝打撒剪开放入盘中备用。
  • 银丝鸡柳的做法步骤:4
    4
    锅中放入少许油加热至五成热。
  • 银丝鸡柳的做法步骤:5
    5
    将粉丝放入锅中炸至变形。
  • 银丝鸡柳的做法步骤:6
    6
    将炸好的粉丝放入大盘中。
  • 银丝鸡柳的做法步骤:7
    7
    将鸡柳放入锅中炒至变色。
  • 银丝鸡柳的做法步骤:8
    8
    放入葱姜蒜末,烹入少许醋。
  • 银丝鸡柳的做法步骤:9
    9
    放入彩椒丝,洋葱丝。
  • 银丝鸡柳的做法步骤:10
    10
    翻炒均匀,加入盐,糖,鸡精。
  • 银丝鸡柳的做法步骤:11
    11
    盛出均匀的撒在粉丝上即可。

小窍门

炸粉丝时油温一定要五成热,可在锅里放少许盐防止油外溅。
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更新时间:2025/3/17 6:58:43