“好吃又好看的贝壳小面包，内陷是自己炒的红豆沙，超级好吃哇。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
贝壳红豆面包的做法步骤
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1先做红豆沙。把350克红豆泡水一夜，放入电饭煲，加水没过红豆二三指，选择粥功能，把红豆煮熟。 -
2煮熟的红豆放入破壁机，选择4档，一分钟就可以打成超级细腻的红豆沙。 -
3把打好的红豆沙放入不粘锅，加150克糖和160克玉米油，炒至豆沙不粘刮刀，非常有光泽即可。 -
4准备做面包。把面包体材料除黄油外揉成光滑的面团，加黄油揉至扩展阶段，放温暖的地方发酵至二倍大。 -
5把发酵好的面团均分成12份，盖保鲜膜醒面15分钟。 -
6轻拍面团排气，把面团擀圆，包入15克豆沙馅。 -
7捏紧收口，放入学厨玛德琳蛋糕模具。 -
8放温暖的地方发酵至二倍大，送入预热好的烤箱，160度20分钟，具体时间温度参考自家烤箱。 -
9出炉倒扣脱模即可。
小窍门
用不完的红豆沙放冰箱冷冻保存，建议存放不要超过2周哦，毕竟没有任何添加剂。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶