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诗文
酸甜水萝卜
释义
“一道开胃的凉菜。”
食材明细
主料
水萝卜
260克
米醋
15克
辅料
糖
10克
盐
3克,
酸甜 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
酸甜水萝卜的做法步骤
1
水萝卜清洗干净,去掉水萝卜头上的萝卜叶子,用刨刀将水萝卜刨出长丝。
2
放一勺盐,杀出水萝卜里的辣气。
3
大约1-2分钟,水萝卜就出水了,把水倒掉。
4
米醋加入糖搅拌至糖完全融化。
5
倒在水萝卜上,醋能使水萝卜的颜色更好看,所以不要使用陈醋。
6
香菜切成小段,放到水萝卜里一起拌匀,就可以上桌啦。
使用的厨具:其他
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 15:09:18