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诗文 五花肉炖豆腐
释义
五花肉炖豆腐的做法

食材明细

主料
  • 豆腐 1块
  • 五花肉 适量
辅料
  • 1段
  • 1块
  • 2瓣
  • 干尖椒 2个
  • 八角 2个
  • 黄豆酱 1勺
  • 生抽 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 十三香 半勺
  • 老抽 1勺
  • 酱香 口味
  • 炖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

五花肉炖豆腐的做法步骤

  • 五花肉炖豆腐的做法步骤:1
    1
    豆腐一块。
  • 五花肉炖豆腐的做法步骤:2
    2
    用勺子挖成如图形状。
  • 五花肉炖豆腐的做法步骤:3
    3
    锅中烧油。
  • 五花肉炖豆腐的做法步骤:4
    4
    油热下入五花肉煸炒。
  • 五花肉炖豆腐的做法步骤:5
    5
    下入葱姜蒜干辣椒八角炒香。
  • 五花肉炖豆腐的做法步骤:6
    6
    下入黄豆酱。
  • 五花肉炖豆腐的做法步骤:7
    7
    放耗油和生抽十三香炒均匀加清水煮开。
  • 五花肉炖豆腐的做法步骤:8
    8
    下入豆腐。
  • 五花肉炖豆腐的做法步骤:9
    9
    放老抽调色。
  • 五花肉炖豆腐的做法步骤:10
    10
    煮二十分钟,汤汁快浓稠关火。
  • 五花肉炖豆腐的做法步骤:11
    11
    出锅撒葱花即可。

小窍门

豆腐用开水烫一下。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/17 9:58:43