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诗文	五花肉炖豆腐
释义	食材明细 主料 豆腐 1块 五花肉 适量 辅料 葱 1段 姜 1块 蒜 2瓣 干尖椒 2个 八角 2个 黄豆酱 1勺 生抽 1勺 蚝油 1勺 十三香 半勺 老抽 1勺 酱香 口味 炖 工艺 半小时 耗时 简单 难度 五花肉炖豆腐的做法步骤 1 豆腐一块。 2 用勺子挖成如图形状。 3 锅中烧油。 4 油热下入五花肉煸炒。 5 下入葱姜蒜干辣椒八角炒香。 6 下入黄豆酱。 7 放耗油和生抽十三香炒均匀加清水煮开。 8 下入豆腐。 9 放老抽调色。 10 煮二十分钟，汤汁快浓稠关火。 11 出锅撒葱花即可。 小窍门 豆腐用开水烫一下。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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