“蒜苔大多数人都爱吃，春天的时令蔬菜，鲜美爽脆，可荤可素！营养更是丰富，含有多种维生素，多吃有益！今来一款：浇汁手撕蒜苔！不但有营养，而且有颜值！”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
浇汁手撕蒜苔的做法步骤
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1蒜苔洗净备用。 -
2开水入锅焯水。 -
3捞出沥干水份备用。 -
4手撕成丝条状，因焯过水特别好撕。 -
5依次撕好排盘备用。 -
6蒜和小米椒改刀。 -
7热油淋入，去除辛辣激出香味。 -
8放入盐，糖，生抽，醋，香油，两勺凉白开，拌匀即可。 -
9淋入手撕蒜苔上，吃的时候拌均即可。 -
10美美的颜值令人愉悦。 -
11成品图。 -
12成品图。
小窍门
焯水一定注意，时间不宜过长，影响颜色！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜