食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
腊肉炒蚕豆的做法步骤
-
1蚕豆去皮，洗净备用。 -
2腊肉洗净，将肥肉和瘦肉分开，分别切成和蚕豆大小差不多的小片，生姜切片备用。 -
3炒锅预热，先放入肥肉片，小火煸炒至肥肉吐油，颜色变黄。 -
4再放入瘦肉和姜片煸炒。 -
5倒入蚕豆翻炒均匀。 -
6加入适量水。 -
7水分收干后，加入黑胡椒碎炒匀即可。
使用的厨具：炒锅
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