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诗文 巧克力雪饼
释义
巧克力雪饼的做法

食材明细

主料
  • 低筋面粉 50g
  • 黑巧克力 45g
  • 黄油 23g
  • 鸡蛋液 45g
  • 糖粉 30g
  • 可可粉 5g
  • 泡打粉 3g
辅料
  • 糖粉 适量
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

巧克力雪饼的做法步骤

  • 巧克力雪饼的做法步骤：1
    1
    巧克力和黄油混合放入容器中。
  • 巧克力雪饼的做法步骤：2
    2
    隔热水融化搅拌均匀。
  • 巧克力雪饼的做法步骤：3
    3
    加入糖粉搅拌均匀。
  • 巧克力雪饼的做法步骤：4
    4
    分次加入鸡蛋液拌匀。
  • 巧克力雪饼的做法步骤：5
    5
    筛入低粉、可可粉和泡打粉。
  • 巧克力雪饼的做法步骤：6
    6
    拌匀放入冰箱冷藏30分钟。
  • 巧克力雪饼的做法步骤：7
    7
    分成10g左右，搓圆。
  • 巧克力雪饼的做法步骤：8
    8
    每个小球上都滚满一层糖粉，放到烤盘中，每个小球之间留空隙，这个很重要，看我下面就知道不留空隙有多惨??。
  • 巧克力雪饼的做法步骤：9
    9
    烤箱预热180烤15分钟。
  • 巧克力雪饼的做法步骤：10
    10
    出炉在烤网上晾凉（注意看左下角，没留够空隙的结果）。
  • 巧克力雪饼的做法步骤：11
    11
    不错的下午茶小点哦。
  • 巧克力雪饼的做法步骤：12
    12
    成品图。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙   下午茶   零食  
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更新时间：2026/6/11 9:21:02