“烟熏味的腊肉属于重口味，喜欢的人真的很喜欢??，看着那腌得晶莹剔透的肥肉，都开始流口水了。但烟熏的也不能常吃，偶尔也是允许啦??，个人觉得烟熏肉跟香干炒最搭，今天用蒜苗炒也可以哦～”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
烟熏腊肉炒蒜苗的做法步骤
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1准备的腊肉，加了点点腊鸭。 -
2蒜苗洗净切段。 -
3烟熏肉先放锅用水煮一会儿，这样切起来好切，而且肉也变得晶莹剔透像水晶了。 -
4锅里放点油，比平时炒菜少些，放葱姜蒜爆香。 -
5放入腊肉翻炒，加料酒，一点点盐，如果腊肉盐味足就可以不放盐了。 -
6然后倒入蒜苗，放生抽，蚝油，鸡精，糖。 -
7期间如果太干可加点点水，下饭。
使用的厨具：炒锅
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