食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
梅花肉炖白芸豆的做法步骤
-
1白芸豆当地人叫老来少，意思是，看起来老却嫩着呢。摘洗干净，掰成块。 -
2葱姜花椒八角。 -
3梅花肉切条。 -
4锅烧热油。 -
5油热当猪肉煸炒至断生。 -
6放调料和芸豆翻炒。 -
7翻炒的过程放食盐，生抽和老抽，炒至芸豆变软。 -
8放适量清水，大火烧开，中火炖。 -
9炖至从表面看不到汤汁。 -
10放鸡精翻炒均匀即可。 -
11装盘。
使用的厨具：炒锅
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