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羊蝎子火锅
释义
食材明细
主料
羊蝎子
10斤
青菜
2斤
火锅涮品
适量
辅料
八角
适量
麻辣火锅底料
适量
香叶
适量
桂皮
适量
朝天椒
适量
中辣 口味
炖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
羊蝎子火锅的做法步骤
1
羊蝎子串水,去血末
2
放一些料酒,姜片,去除部分膻味,不建议放多
3
串水后的羊蝎子,放入高压锅,放入图片中的堆堆调料,开锅压半小时(我买的羊蝎子有点大,小一些的20分钟即可)
4
准备自己爱吃的火锅食材,建议土豆,山药,地瓜累的放一些
5
哈哈,成了!个人喜欢,麻将腐乳,韭菜花,辣椒油的蘸料
使用的厨具:高压锅、平底锅、煮锅
所属分类: 家常菜 懒人食谱
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更新时间:2025/3/18 11:24:32