“香辣肉丝是一道山东省传统的地方名菜，属于鲁菜系。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香菜肉丝的做法步骤
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1准备如下食材。 -
2煮瘦肉洗净切丝。 -
3胡萝卜洗净，削皮，切丝。 -
4青椒洗净切丝（可以放一些辣的椒，我怕辣，只放了1个）。 -
5同样，香菜先洗净控控水，切段。 -
6油锅预热。 -
7放入十三香，出香味时放入切好的肉丝。 -
8倒入少量的酱油翻炒，这样会使肉更入味。 -
9加入胡萝卜丝，少一下（不可炒久，保持胡萝卜素）。 -
10加入青椒丝炒。 -
11放入香菜炒，香菜变蔫，加少量鸡精，盐，炒一下就好了。 -
12出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐