食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红烧芋头油面筋的做法步骤
-
1芋头洗净表面泥沙 -
2去皮，再洗净，切块 -
3准备好油面筋 -
4锅里注油烧热，爆香葱姜、八角 -
5加芋头块翻炒 -
6加生抽 -
7加老抽、糖、十三香 -
8翻炒一两分钟 -
9加没过芋头的水 -
10大火烧开后下油面筋，转中小火烧 -
11烧至芋头软糯，汤汁剩三分之一左右时加盐调味 -
12大火收汁即可 -
13芋头软糯，入口即化，油面筋比肉都好吃。
使用的厨具：炒锅
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