“早晨去市场看到有新鲜的小萝卜缨子，马上花一元钱买了一把，买回家后焯过水，放了少许五花肉丁炒了，别说，还挺受欢迎的。只是萝卜缨子买少了，焯过水后只炒了一小碟，家人都没吃够，下次在看到一定要多买些~~”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
萝卜缨子炒肉丁的做法步骤
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1食材：萝卜缨子、五花肉、姜、大蒜、干辣椒 -
2萝卜缨子摘洗干净，放入沸水中烫一下。 -
3烫过的萝卜缨子过凉。 -
4过凉的萝卜缨子挤干水分切成小段 -
5五花肉切丁，葱姜切末，干辣椒切小段 -
6热锅凉油，放入五花肉丁煸炒 -
7炒至五花肉变色，放入葱姜末、干辣椒段煸炒。 -
8炒出香味后烹入料酒大火炒出水汽。 -
9加入切好的萝卜缨子大火快炒。 -
10兜抄均匀后加入少许食盐、酱油（味精和鸡精根据自家口味加或不加） -
11再次兜抄均匀即可关火。 -
12成品！
小窍门
无
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
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晚餐