“鲫鱼，俗话说“冬鲫夏鲤”，立冬以后，正值鲫鱼产卵期，肉肥籽多，滋味鲜美。鲫鱼可开胃健脾、利水消肿、滋养通乳、清热解毒，对治疗脾胃虚弱、食少乏力、肾炎水肿、肝病腹水、产后缺乳、痢疾、便血等症有直接或辅助疗效。鲫鱼汤原汁原味，炖好的鲫鱼汤可随意添加自家爱吃的食材更鲜更好吃。”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 神级 难度
鲫鱼汤的做法步骤
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1备鲫鱼，姜，蒜瓣，香葱 -
2烧油下入鲫鱼油煎 -
3撒上盐两面煎黄 -
4倒进清水，放进姜，蒜瓣 -
5大火烧开煮5分钟 -
6用快子在锅里搅拌，将鱼搅散，鱼肉和鱼刺分离 -
7将汤煮至奶白色，捞出鱼刺 -
8可放一些自家爱的食材 -
9鲜美的汤即成
小窍门
可放一些自家爱的食材味更鲜
使用的厨具：汤锅、煮锅、炒锅
所属分类：
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