“这个菜拍摄了很久，老是忘发菜谱（其实就是太懒啦）。喜欢就味重的，这道菜下饭不错哦。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
双椒爆鸭的做法步骤
-
1半只鸭宰成小块（我刀功不好，宰的比较大块??）。泡椒、泡姜、蒜、青椒切好备用。 -
2中火，鸭块直接放进炒锅里爆干水份。 -
3爆干中 -
4爆好的鸭块。 -
5先起一锅，放入适量玉米油，倒入泡姜泡椒蒜小火炒出香味。 -
6放入豆瓣酱和少许白糖炒出红油。 -
7放入爆好的鸭块，倒入适量料酒。中火翻炒均匀后，改小火煎四五分钟会更入味。 -
8准备起锅前加入青椒，适量的盐，味道调味。 -
9入盘，开饭。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐