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诗文 家庭麻辣烫
释义
家庭麻辣烫的做法
“在外边吃麻辣烫不知道用的汤料到底是什么,食材新鲜不新鲜,不如自己动手做,干净卫生,关键是比饭店的好吃的多”

食材明细

主料
  • 郫县豆瓣酱 适量
  • 大葱 适量
  • 菠菜 5颗
  • 土豆片 少许
  • 适量
  • 适量
辅料
  • 木耳 适量
  • 火锅丸子 适量
  • 冻豆腐 4块
  • 小葱末 适量
  • 酱油 适量
  • 微辣 口味
  • 炖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

家庭麻辣烫的做法步骤

  • 家庭麻辣烫的做法步骤:1
    1
    葱姜蒜切好备用,
  • 家庭麻辣烫的做法步骤:2
    2
    锅中放入油,把葱姜蒜爆香,然后加入郫县豆瓣酱,炒出红油,
  • 家庭麻辣烫的做法步骤:3
    3
    锅中加入水烧开,放入除菠菜土豆片的所有食材煮熟,再加入土豆和菠菜煮熟即可,出锅时加入适量的花椒油,小葱末和适量蒜末

小窍门

只要郫县豆瓣酱炒出红油,加入水,其它食材自己喜欢吃什么就加入什么,喜欢吃辣就多放些郫县豆瓣酱,不喜欢少放,也可以加入西红柿酱,制成酸辣的汤底
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 15:34:34