食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
羊肉炖萝卜的做法步骤
-
1羊肉、白萝卜、胡萝卜切块，葱切段，姜切片 -
2锅中烧开水，放入羊肉，煮约5分钟，飞去血水 -
3捞出沥干水份备用 -
4锅中倒入适量油，放入葱、姜、花椒粒、大料爆香 -
5放入羊肉翻炒片刻 -
6添入适量水，没过羊肉，加入酱油、蚝油、料酒、冰糖 -
7水开后倒入炖锅，炖约40分钟 -
840分钟后开锅倒入白萝卜和胡萝卜，加入盐盖上盖子，再炖20分钟 -
920分钟后汤汁浓稠 -
10盛出装饰香菜即可 -
11成品图
小窍门
炖羊肉的汤可以多留一些，煮面吃很不错
使用的厨具：电磁炉、煮锅、炒锅
所属分类：
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冬季食谱
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