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诗文
四季豆炒鸭
释义
“四季豆炒鸭好吃家常菜”
食材明细
主料
子鸭
800克
四季豆
250克
辅料
盐
适量
茶籽油
适量
姜
适量
蒜瓣
适量
酱油
适量
料酒
适量
中辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
四季豆炒鸭的做法步骤
1
备子鸭,四季豆,蒜,姜
2
姜,蒜切片,鸭切丁,四季豆切块
3
先炒鸭
4
淋上料酒炒干水分
5
淋上酱油,放盐炒匀炒至出油
6
炒好的鸭肉移锅边,放进四季豆,在四季豆上放盐入味
7
倒进姜,蒜
8
再混炒
9
将四季豆炒熟炒香
10
装盘上桌
小窍门
鸭肉炒至出油才好吃
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐
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更新时间:2025/12/22 17:13:40