““冬吃萝卜夏吃姜”，在寒冷干燥的冬季，吃萝卜，可以除燥生津、清热懈毒，营养丰富，味道鲜美。
朋友在自家菜园里种了许多萝卜，送了我好些，于是好吃的萝卜丝饼做起来！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
萝卜丝饼的做法步骤
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1在面粉中加入清水揉成光滑的面团 -
2将面团搓长
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3切成均等的小剂子
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4将每个小剂子搓长，抹玉米油，静置20分钟
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5将两种萝卜擦丝，加入食盐
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6搅拌均匀，静置10分钟
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7挤出萝卜水
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8在肉泥中加入生抽和十三香
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9搅拌均匀，分次加入适量萝卜水
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10搅拌上劲
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11加入萝卜丝，搅拌均匀
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12加入葱末，搅拌均匀
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13将面剂子擀开
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14用一只手慢慢抻开，拉长拉薄，抹麻油
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15在一端放上适量馅料
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16从一角卷起成三角形
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17压上
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18再重复卷
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19最终将馅料全部包裹，按扁
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20锅里放适量油，开小火加热
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21油微热时，摆入饼，小火煎
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22上色后翻面，两面都煎金黄，即可出锅，趁热享用
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23成品图
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24成品图
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25成品图
小窍门
1.萝卜水不要倒掉，可以取适量加入肉馅
2.由于萝卜事先用盐腌过，又加了萝卜水，肉馅里不用再加盐，只须加少许生抽
3.面皮尽量拉薄，包好压扁，更容易熟
4.全程开小火煎
2.由于萝卜事先用盐腌过，又加了萝卜水，肉馅里不用再加盐，只须加少许生抽
3.面皮尽量拉薄，包好压扁，更容易熟
4.全程开小火煎
使用的厨具：平底锅
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