“老公买的散养的8个月的土鸡，净重4斤多，肉质很是鲜美啊！找到了小时候吃鸡的感觉”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鸡腿炖香菇的做法步骤
-
1将鸡腿肉和骨头分离，切成块。鸡肉颜色很正啊，一看就是健身过的鸡 -
2香菇摘洗干净切片，土豆去皮洗净切块，葱切葱花，姜切丝，蒜切片。 -
3将蘑菇放入开水中焯下 -
4热锅凉油放入鸡腿肉，翻炒，这时候就闻起来很香 -
5鸡肉变色之后放入葱姜蒜和土豆，翻炒。 -
6放入香菇翻炒。 -
7加入适当的开水，放入一个八角，两勺生抽，一勺料酒，一勺糖，半勺醋适量盐，大火烧开小火慢炖。 -
830分钟之后，关火。满屋子飘香啊 -
9撒上香菜和枸杞，真是鲜美啊！
小窍门
如果是肉食鸡不需要炖30分钟，土豆熟了即可
使用的厨具：炒锅
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