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诗文
香酥带鱼
释义
食材明细
主料
带鱼
2斤
辅料
油
适量
洋葱
1层
姜
10片
蒜
6片
香菜
适量
花椒
1小撮
大料
1
酱油
2汤勺
料酒
1汤勺
蚝油
1汤勺
柠檬
1片
水
1小碗
糖
1汤勺。
香叶
1片
麻油
适量
五香粉
适量
咸甜 口味
其他 工艺
一小时 耗时
高级 难度
香酥带鱼的做法步骤
1
准备好的配料。
2
带鱼处理好。
3
刀鱼里面放些面粉。
4
锅中放油,将刀鱼放到锅里煎。
5
煎好的鱼
6
锅底铺上洋葱姜蒜末香叶花椒大料。
7
将鱼铺在里面,放入柠檬,倒入料汁。酱油料酒耗油糖麻油香油五香粉。
8
高压锅50分钟。就可以出锅了,骨头都软了。
使用的厨具:电压力锅
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更新时间:2026/5/9 9:52:08