食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
炖粉皮的做法步骤
-
1蒜苗洗净切段 -
2黄瓜洗净切片 -
3西红柿洗净切片 -
4火腿切片 -
5瘦肉切小片或切丁 -
6热油翻炒瘦肉 -
7加入火腿快速翻炒两下 -
8加入蒜苗翻炒 -
9加入两小勺盐 -
10加两大勺蚝油翻炒。 -
11加水 -
12加入黄瓜和西红柿 -
13绿豆粉皮两张 -
14把粉皮用剪刀剪成小片 -
15水开以后把粉皮加进去。炖20分钟。中间要不停的搅拌，怕锅底糊锅。 -
16成品 -
17成品
小窍门
1我加的盐少，味道比较淡，孩子小尽量少吃盐。口味重的可以多加
2没有蚝油的可以加生抽。其他的调料不要加了，蚝油和生抽里包含了很多调味料。
3黄瓜和西红柿加的有点早，出锅时都炖话了。我家孩子喜欢喝汤所以我放的早。也可以在粉皮炖了15分钟左右再加入，那样黄瓜吃起来很清爽。西红柿也一样哦！
2没有蚝油的可以加生抽。其他的调料不要加了，蚝油和生抽里包含了很多调味料。
3黄瓜和西红柿加的有点早，出锅时都炖话了。我家孩子喜欢喝汤所以我放的早。也可以在粉皮炖了15分钟左右再加入，那样黄瓜吃起来很清爽。西红柿也一样哦！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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- Carolingian
- caroller
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