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诗文
炖粉皮
释义
食材明细
主料
瘦肉
一两
火腿
半根
黄瓜
半根
西红柿
半个
蒜苗
六根
绿豆粉皮
两张
辅料
盐
两小勺
蚝油
两大勺
油
适量
原味 口味
炖 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
炖粉皮的做法步骤
1
蒜苗洗净切段
2
黄瓜洗净切片
3
西红柿洗净切片
4
火腿切片
5
瘦肉切小片或切丁
6
热油翻炒瘦肉
7
加入火腿快速翻炒两下
8
加入蒜苗翻炒
9
加入两小勺盐
10
加两大勺蚝油翻炒。
11
加水
12
加入黄瓜和西红柿
13
绿豆粉皮两张
14
把粉皮用剪刀剪成小片
15
水开以后把粉皮加进去。炖20分钟。中间要不停的搅拌,怕锅底糊锅。
16
成品
17
成品
小窍门
1我加的盐少,味道比较淡,孩子小尽量少吃盐。口味重的可以多加
2没有蚝油的可以加生抽。其他的调料不要加了,蚝油和生抽里包含了很多调味料。
3黄瓜和西红柿加的有点早,出锅时都炖话了。我家孩子喜欢喝汤所以我放的早。也可以在粉皮炖了15分钟左右再加入,那样黄瓜吃起来很清爽。西红柿也一样哦!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 冬季食谱 午餐
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更新时间:2026/6/15 12:53:44