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诗文 炖粉皮
释义
炖粉皮的做法

食材明细

主料
  • 瘦肉 一两
  • 火腿 半根
  • 黄瓜 半根
  • 西红柿 半个
  • 蒜苗 六根
  • 绿豆粉皮 两张
辅料
  • 盐 两小勺
  • 蚝油 两大勺
  • 油 适量
  • 原味 口味
  • 炖 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

炖粉皮的做法步骤

  • 炖粉皮的做法步骤：1
    1
    蒜苗洗净切段
  • 炖粉皮的做法步骤：2
    2
    黄瓜洗净切片
  • 炖粉皮的做法步骤：3
    3
    西红柿洗净切片
  • 炖粉皮的做法步骤：4
    4
    火腿切片
  • 炖粉皮的做法步骤：5
    5
    瘦肉切小片或切丁
  • 炖粉皮的做法步骤：6
    6
    热油翻炒瘦肉
  • 炖粉皮的做法步骤：7
    7
    加入火腿快速翻炒两下
  • 炖粉皮的做法步骤：8
    8
    加入蒜苗翻炒
  • 炖粉皮的做法步骤：9
    9
    加入两小勺盐
  • 炖粉皮的做法步骤：10
    10
    加两大勺蚝油翻炒。
  • 炖粉皮的做法步骤：11
    11
    加水
  • 炖粉皮的做法步骤：12
    12
    加入黄瓜和西红柿
  • 炖粉皮的做法步骤：13
    13
    绿豆粉皮两张
  • 炖粉皮的做法步骤：14
    14
    把粉皮用剪刀剪成小片
  • 炖粉皮的做法步骤：15
    15
    水开以后把粉皮加进去。炖20分钟。中间要不停的搅拌，怕锅底糊锅。
  • 炖粉皮的做法步骤：16
    16
    成品
  • 炖粉皮的做法步骤：17
    17
    成品

小窍门

1我加的盐少，味道比较淡，孩子小尽量少吃盐。口味重的可以多加
2没有蚝油的可以加生抽。其他的调料不要加了，蚝油和生抽里包含了很多调味料。
3黄瓜和西红柿加的有点早，出锅时都炖话了。我家孩子喜欢喝汤所以我放的早。也可以在粉皮炖了15分钟左右再加入，那样黄瓜吃起来很清爽。西红柿也一样哦！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   冬季食谱   午餐  
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更新时间：2026/2/2 18:34:32