“酸菜做好了，馋嘴的要吃酸菜鱼，3斤重的草鱼两个人就搞定了。”
食材明细
- 其他 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
酸菜鱼的做法步骤
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1草鱼洗干净，背上剖开，去骨，切片
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2放入盐，面粉，蛋清拌匀放15分钟
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3起油锅，放入姜丝，酸菜丝，泡椒炒一下
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4加水烧开，先放鱼头和骨头大火煮3分钟
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5再一个个放入鱼肉片，大火煮变颜色
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6出锅，浇热油即可
使用的厨具：煮锅
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