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诗文 玉米面花果子
释义
玉米面花果子的做法
“用一款喜气洋洋的油炸玉米面花果子祝各位亲朋好友新年快乐???????????”

食材明细

主料
  • 普遍粉 3大饭勺
  • 玉米面 1大饭勺
  • 细砂糖 0.5大饭勺
  • 鸡蛋 2个
  • 牛奶 适量
  • 熟油 0.5饭勺
  • 黑芝麻 适量
辅料
  • 植物油 适量
  • 甜味 口味
  • 炸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

玉米面花果子的做法步骤

  • 玉米面花果子的做法步骤:1
    1
    新年快乐
  • 玉米面花果子的做法步骤:2
    2
    成品图
  • 玉米面花果子的做法步骤:3
    3
    要用这种磨得很细的玉米粉;
  • 玉米面花果子的做法步骤:4
    4
    普通粉、玉米粉倒入盆中混合均匀;
  • 玉米面花果子的做法步骤:5
    5
    加入两个鸡蛋和半勺白砂糖搅拌均匀;
  • 玉米面花果子的做法步骤:6
    6
    起小奶锅小火倒半勺油烧热;
  • 玉米面花果子的做法步骤:7
    7
    加入熟油拌匀;
  • 玉米面花果子的做法步骤:8
    8
    加入适量的黑芝麻拌匀;
  • 玉米面花果子的做法步骤:9
    9
    加入适量的牛奶搅拌均匀;
  • 玉米面花果子的做法步骤:10
    10
    揉不黏手的面团盖上保鲜膜松弛半个小时;
  • 玉米面花果子的做法步骤:11
    11
    案板上刷上薄薄的地一层油取出面团擀成薄片;
  • 玉米面花果子的做法步骤:12
    12
    用刀划开成条,再划成小片;
  • 玉米面花果子的做法步骤:13
    13
    面片对折后如图把中间割几刀;
  • 玉米面花果子的做法步骤:14
    14
    拿在手里,上沿差开一点;
  • 玉米面花果子的做法步骤:15
    15
    卷成一圈,捏紧收口;
  • 玉米面花果子的做法步骤:16
    16
    像以上那样依次完成每一个,晾在案板上;
  • 玉米面花果子的做法步骤:17
    17
    起锅烧油至五成热;
  • 玉米面花果子的做法步骤:18
    18
    放入整好的花型,由于玉米粉分子结构松散,油中会出现许多泡沫,所以每次尽量少放几个果子;
  • 玉米面花果子的做法步骤:19
    19
    果子刚刚放进去时会冒出许多小泡沫的;
  • 玉米面花果子的做法步骤:20
    20
    待一、二分钟后用漏勺翻面,基本上泡沫消失的差不多了果子也就炸好了!
  • 玉米面花果子的做法步骤:21
    21
    并炸至金黄色捞出;
  • 玉米面花果子的做法步骤:22
    22
    成品图
  • 玉米面花果子的做法步骤:23
    23
    成品图
  • 玉米面花果子的做法步骤:24
    24
    预祝各位食神们新年快乐????????

小窍门

方子里我没有给出明确的量,亲可以和我一样找一个统一的计量器方便称量。比如一个大勺子或小碗之类的,另外玉米粉遇热油比较容易熟,炸至中仔细观色以免炸糊。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 13:11:14