“潮汕肉饼，似饼不是饼，可煎炸，可下汤，可炒菜，口感脆嫩而鲜美。
在这冷冷的天，小编来教大家做一道有汤汁的菜肴吧，暖暖胃：肉饼浸快菜”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉饼浸快菜的做法步骤
-
1?将快菜洗干净，切成长段 -
2?将切好的快菜，梗和叶分开放在盘中，待用 -
3?将肉饼切成片，放置盘中，待用 -
4?开火，倒入适量的水，倒入肉饼，盖锅，中火煮至沸腾 -
5?待水沸腾时，拿开锅盖，依次倒入适量的盐、鸡粉和白糖，搅拌均匀 -
6?接着开大火，倒入快菜的梗，煮熟 -
7?随后倒入菜叶，煮熟，搅拌均匀即可 -
8?最后，盛入盘中，淋上汤汁
小窍门
?请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
?快菜可以归纳为——早熟的大白菜
?快菜生长周期短，但一点也不妨碍它的营养，与大白菜的营养价值等
?如想查看更多美食教学视频，请到公众号获取
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使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
潮汕菜
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