食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红焖虾的做法步骤
-
1虾买回来洗净，开背去虾线，剪掉虾须和尖刺 -
2处理好的虾清洗干净控下水，放入料酒腌五分钟 -
3腌虾的过程中，可以把冬瓜洗好切块，西芹切段，红辣椒切块，葱切段 -
4准备一碗，倒入一汤勺生抽，1匙老抽，1匙醋，1匙料酒，1匙蚝油，1匙白糖，1匙鸡精和半碗清水搅拌均匀备用 -
5热锅热油，下入姜煸香，然后把腌虾的料酒倒掉，把虾倒入锅中煎 -
6煎至一面变红色再翻面煎另一面 -
7虾两面都呈红色以后就倒入酱汁 -
8倒入调好的料汁后接着放入冬瓜一起大火煮开 -
9煮开之后拍三个蒜瓣放入锅内继续转中火煮 -
10煮片刻后用锅铲翻动一下盖上锅盖焖一下 -
11焖三四分钟左右打开锅盖翻炒一下，看下冬瓜有没有煮熟，然后试下咸淡 -
12煮至冬瓜熟透了即可中火转大火收汁，加入红辣椒段，香芹段翻炒 -
13起锅前关火撒上葱段 -
14起锅 -
15装盘 -
16成品 -
17成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
学生
- 宫保鸡丁
- 糖珠火山云朵??蛋糕
- 木瓜银耳汤
- 苋菜皮蛋汤
- 煎南瓜托儿
- 腊肉三明治
- 花椒鸡块
- 鱼头豆腐汤
- 西蓝花炒肉
- 西芹炒卤肉
- 剁椒炒酸豆角
- 香干炒酸豆角
- 锡纸肥牛
- 胡萝卜蛤蜊肉炒韭菜花
- 润肺止咳的秋梨膏呀！
- 浓香入味的胡萝卜土豆焖鸭肉
- 椰香芒果小圆子
- 烤箱早餐一一拉丝吐司面包
- 红烧猪蹄海带黄豆粒
- 日本豆腐蒸蛋
- 莲蓉包（心形，一次发酵）
- 棒棒糖
- 桃胶红豆小米粥
- 虾皮青椒丁
- 好看又好吃的红糖发糕，这样做一次就能做成功哦
- 含冤受屈
- 含冤抱恨
- 含冤抱痛
- 含冤莫白
- 含冤负屈
- 含冰什么什么的成语
- 含冰茹檗
- 含含什么什么的成语
- 含含糊糊
- 含哺什么什么的成语
- 含哺而熙，鼓腹而游
- 含哺鼓腹
- 含商什么什么的成语
- 含商咀征
- 含商咀徵
- 红窗迥（元·无名氏）
- 红窗迥（元·王哲）
- 红窗迥（元·王哲）
- 红窗迥（元·王哲）
- 红窗迥（元·王哲）
- 红窗迥（元·王哲）
- 红窗迥（元·王哲）
- 红窗迥（元·王哲）
- 红窗迥（元·王哲）
- 红窗迥（元·王哲）
- 红窗迥（元·王哲）
- 红窗迥（宋·无名氏）
- 红窗迥（宋·无名氏）
- 红窗迥（宋·曹豳）
- 红窗迥（宋·柳永）
- 生活在数字化社会的智慧
- 哦香雪
- 上海女性
- 现代VI设计(21世纪高等教育美术专业教材)
- 现代设计色彩(中国高等院校美术设计教材)
- 现代标志设计(21世纪高等院校艺术设计专业教材)
- 苏州园林历代文钞/园林文化丛书
- 个人所得税自行纳税申报实务操作指南
- 放不下的小吃(50道经典易学易做的小吃)/贝太厨房
- 实效质量管理
- 女奴之天命之择/乱世离歌系列
- 城市道路工程施工技术
- 政府竞争力理论与实证研究
- 国内外特种设备标准法规综论(精)/国内外特种设备标准法规比较研究系列丛书
- 欧盟REACH法规入门