食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红焖虾的做法步骤
-
1虾买回来洗净，开背去虾线，剪掉虾须和尖刺 -
2处理好的虾清洗干净控下水，放入料酒腌五分钟 -
3腌虾的过程中，可以把冬瓜洗好切块，西芹切段，红辣椒切块，葱切段 -
4准备一碗，倒入一汤勺生抽，1匙老抽，1匙醋，1匙料酒，1匙蚝油，1匙白糖，1匙鸡精和半碗清水搅拌均匀备用 -
5热锅热油，下入姜煸香，然后把腌虾的料酒倒掉，把虾倒入锅中煎 -
6煎至一面变红色再翻面煎另一面 -
7虾两面都呈红色以后就倒入酱汁 -
8倒入调好的料汁后接着放入冬瓜一起大火煮开 -
9煮开之后拍三个蒜瓣放入锅内继续转中火煮 -
10煮片刻后用锅铲翻动一下盖上锅盖焖一下 -
11焖三四分钟左右打开锅盖翻炒一下，看下冬瓜有没有煮熟，然后试下咸淡 -
12煮至冬瓜熟透了即可中火转大火收汁，加入红辣椒段，香芹段翻炒 -
13起锅前关火撒上葱段 -
14起锅 -
15装盘 -
16成品 -
17成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
学生
- 小木耳炒时蔬
- 自制辣椒粉
- 清炖鸡肉
- 桂圆红枣荷包蛋
- 炸鱼豆腐
- 砂锅鸡肉煲
- 红薯小米粥
- 茄汁鱼豆腐
- 葱花千层饼
- 鸡蛋骨汤面
- 香菇炒油菜
- 新奥尔良鸡腿堡
- 酸菜龙利鱼
- 快手柠檬鸡爪
- 土豆炖鸡腿
- 香辣黑鱼
- 海兔炖白菜豆腐
- 千层油饼家庭版
- 三汁焖锅
- 香干炒蒜苗
- 肉松奶酪饭团
- 生煎双味花卷
- 红枣花生豆浆
- 酱肉包子
- 麻辣香锅
- and my heart
- and no and no
- androgynous beauty
- andromeda cast
- andromeda galaxy
- andromeda romance
- andromeda strain
- andron dvd
- andron md
- and sing
- and so forth
- and that
- and the
- And the baby
- and the like
- 灵鹫观灯（明·贝琼）
- 灵鹫道中（宋·韩淲）
- 灵鹫道中（宋·韩淲）
- 灵鹫道间（宋·赵蕃）
- 灵龟泉上（宋·黄庭坚）
- 灵龟洞（宋·郭允升）
- 灵龟潭（宋·求仲弓）
- 灵龟潭（宋·郑樵）
- 灵龟石（宋·陈岩）
- 灶渚（宋·范成大）
- 灸赘疣（宋·黄庶）
- 灼灼花 国庆十周年放歌（近现代·顾随）
- 灼灼花（明·杨慎）
- 灼灼花（近现代·丁宁）
- 灼灼花（近现代·顾随）
- 项目代建制的制度管理与实践(精)
- 今天我们为什么结婚
- 汽车养护经验谈(师傅经验谈)
- 市场经济与民事诉讼结构研究
- 外贸单证(财政金融类经济贸易类专业适用高职高专十一五规划教材)
- 宪法行政法与行政诉讼法/法学考试经典题目归类整理高等院校法学专业主干课程应试系列
- 计算机应用基础(中职中专公共基础课十一五规划教材)
- 信息存储与检索(普通高等教育规划教材)
- Word2003基础培训百例/时尚百例丛书
- 智能天线技术与应用/3G\B3G核心技术丛书
- 城市道路照明设计
- 数据挖掘技术
- 实用软件项目管理(影印版)
- 宋代版本学研究--中国版本学的发源及形式
- 实用消毒剂生产技术与使用方法/精细化工产品生产系列