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诗文 锡纸金针菇
释义
锡纸金针菇的做法

食材明细

主料
  • 金针菇 一把
  • 红椒 一个
  • 香葱 适量
  • 适量
辅料
  • 蚝油 适量
  • 味极鲜 适量
  • 白糖 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

锡纸金针菇的做法步骤

  • 锡纸金针菇的做法步骤:1
    1
    金针菇去根洗净放锡纸盒里。家里没有锡纸盒了,我用锡纸自己折了一个,也可以不折,直接把锡纸铺到平底锅里。
  • 锡纸金针菇的做法步骤:2
    2
    炒锅热油,放蒜末爆香,炒出蒜香味后放红椒碎和葱花翻炒
  • 锡纸金针菇的做法步骤:3
    3
    葱花炒香后,倒入料汁,熬开。料汁:蚝油一勺,味极鲜两勺,清水两勺,白糖少许,搅匀。
  • 锡纸金针菇的做法步骤:4
    4
    炒好的料汁倒在金针菇上
  • 锡纸金针菇的做法步骤:5
    5
    把装有金针菇的锡纸盒放在平底锅里,放火上开始加热,待锅中料汁冒泡之后再加热两分钟就可以了。
  • 锡纸金针菇的做法步骤:6
    6
    出锅,撒上葱花就可以享用了。

小窍门

金针菇很易熟,不要加热时间过长。
蚝油和生抽都是咸的,我没有放盐,如果口重可以稍微加点盐。
使用的厨具:平底锅、炒锅
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更新时间:2025/3/11 23:10:52