“糖霜花生，花生米包裹着酥酥的糖皮，入口香、甜、酥、脆。做法简单无油，甜度可以自己控制，是一款营养健康的零食。”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
糖霜花生的做法步骤
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1烤箱预热180°，花生米放入烤盘，中层上下火烤10分钟左右。 -
2花生米烤至微黄，放凉。 -
3不粘锅放糖、水，水的量没过糖即可。 -
4小火煮糖水。 -
5煮至糖水小泡开始变大泡，颜色微黄。 -
6放入花生米，快速翻拌。 -
7花生米表面沾满糖浆后放入玉米淀粉。 -
8快速翻炒至玉米淀粉裹满花生米表面即可关火。 -
9做好的糖霜花生放凉后更酥脆。 -
10香甜酥脆。
小窍门
玉米淀粉提前小火炒至微黄。
如果您不介意，直接用生的玉米淀粉也可以。
如果您不介意，直接用生的玉米淀粉也可以。
使用的厨具：电烤箱、不粘锅
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