网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 【苏菜】洋葱煎鸡排
释义
【苏菜】洋葱煎鸡排的做法
“味道很棒,汤汁特美味!用到的鸡胸肉,都是瘦肉,也不必担心发胖,吃了会油腻!大家也可以换成猪大排来做,过程都是一样的,很香滴呦!”

食材明细

主料
  • 鸡胸肉 适量
  • 面粉 适量
辅料
  • 洋葱 适量
配料
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 辣椒粉 适量
  • 番茄酱 适量
  • 老抽 适量
  • 白糖 适量
  • 酸甜 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

洋葱煎鸡排的做法步骤

  • 【苏菜】洋葱煎鸡排的做法步骤:1
    1
    将解冻好的鸡胸肉洗净后对半切开。
  • 【苏菜】洋葱煎鸡排的做法步骤:2
    2
    用刀背在切好片的鸡胸肉上轻轻拍松。(切不可太大力气)
  • 【苏菜】洋葱煎鸡排的做法步骤:3
    3
    拍好的鸡排放在干净的容器里,加入料酒1勺,盐1勺,胡椒粉,辣椒粉腌制10分钟左右。
  • 【苏菜】洋葱煎鸡排的做法步骤:4
    4
    打个鸡蛋,加入面粉1勺(或者淀粉),1小勺清水搅拌成蛋糊。
  • 【苏菜】洋葱煎鸡排的做法步骤:5
    5
    锅里倒适量的油烧热,把沾有鸡蛋液的鸡排放进锅里中火煎至。
  • 【苏菜】洋葱煎鸡排的做法步骤:6
    6
    洋葱切丝。(把洋葱泡在水里泡一会之后再切就不会辣眼睛了)
  • 【苏菜】洋葱煎鸡排的做法步骤:7
    7
    锅里留适量的余油,把洋葱放进去,再加入番茄酱1勺,白糖半勺,老抽半勺,翻炒均匀。
  • 【苏菜】洋葱煎鸡排的做法步骤:8
    8
    等洋葱变软后会有汤汁流出,再把煎好的鸡排放进去翻炒,汤汁变浓稠后,立刻出锅。
  • 【苏菜】洋葱煎鸡排的做法步骤:9
    9
    来张近照。
所属分类: 小吃   家常菜   老人   冬季食谱   宴客菜   午餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/16 12:12:16