食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
黑鱼豆腐汤的做法步骤
-
1买鱼的时候跟老板说做鱼片汤的，让他把鱼分开，回家洗净即可。 -
2将鱼骨头剁成块，两块鱼背肉片成鱼片，用盐，胡椒粉，生姜，香葱，蛋清腌制2个小时。 -
3热锅凉油，放入鱼头和鱼刺块小火煎一下，放入葱姜蒜，等鱼块变色，加入热水，煮3分钟。 -
4下入豆腐，放盐，胡椒粉，开锅后再小火煮5分钟，然后开大火，下入鱼片，等锅再次烧开关火即可。 -
5出锅后，撒上香菜叶子。
小窍门
做汤的鱼片不带鱼皮更干净，鲜美。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
- 凉拌手撕鸡
- 热狗面包
- 肉末烤茄子
- 皮蛋瘦肉粥
- 蒜薹炒肉
- 清炖老母鸡海参汤
- 芹菜炒肉
- 鲜味素蒸包子
- 腊肉糯米饭
- 烧烤
- 自制健康——焦糖爆米花
- 猪肉豆角炖粉条
- 鸡血番薯粉丝
- 甜醋猪蹄
- 芥辣苦苣
- 三色健康粗粮粥
- 土豆虾皮炖南瓜
- 红烧肉的做法
- 豆包
- 茄子炖鱼
- 南瓜派
- 炸松肉
- 韭菜炒肉丝
- 红烧胡萝卜鸡翅根
- 粉蒸排骨
- 聪什么什么顶的成语
- 聪什么伶什么的成语
- 聪什么出什么的成语
- 聪什么反什么的成语
- 聪什么才什么的成语
- 聪什么智什么的成语
- 聪什么正什么的成语
- 聪什么睿什么的成语
- 聪什么绝什么的成语
- 聪什么能什么的成语
- 聪什么自什么的成语
- 聪什么英什么的成语
- 聪明一世
- 聪明一世，懵懂一时
- 聪明一世，糊涂一时
- 送蕙绸姊（明·叶小鸾）
- 送蕨与成父（宋·赵蕃）
- 送蕲州李郎中赴任（唐·刘禹锡）
- 送蕲州裴员外（唐·李山甫）
- 送蕲州裴员外（唐·罗隐）
- 送蕲春李十九使君赴郡（唐·白居易）
- 送蕳别驾还宝宁（明·符锡）
- 送蕴欢禅者西上（宋·释重显）
- 送蕴璞之通州（明·袁宏道）
- 送蕴白之京二首（清·丘逢甲）
- 送薇（明·陶安）
- 送薛乐道知郧乡（宋·黄庭坚）
- 送薛九公子（明·张宁）
- 送薛九南游（明·张宁）
- 送薛九被谗去鲁（唐·李白）
- 童话里的神奇发明
- 让工作快乐起来(通向成功职场的快乐哲学)
- 军工质量管理体系与装备承制资格评定实践
- 数控车床编程与强化实训(机电类21世纪高职高专规划教材)
- 产品设计表现(附光盘Rhino+VRay)
- 青春理性思考
- 数字电子技术基础学习指导与考研指南(普通高等教育十五国家级规划教材配套参考书)
- 模拟电子技术基础学习指导与考研指南(普通高等教育十五国家级规划教材配套参考书)
- 应用数理统计(数学北京理工大学211工程研究生规划教材)
- 高校建筑工程项目管理实践与探索
- 平等教学论/教学实践问题的理论研究丛书
- 继承和发展(纪念徐特立诞辰130周年教育思想研讨会论文集)
- 英语大赢家(附光盘上电台同步播讲版)
- 日语论文写作--方法与实践
- 道路生态学--科学与解决方案/生态学名著译丛