食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
黑鱼豆腐汤的做法步骤
-
1买鱼的时候跟老板说做鱼片汤的，让他把鱼分开，回家洗净即可。 -
2将鱼骨头剁成块，两块鱼背肉片成鱼片，用盐，胡椒粉，生姜，香葱，蛋清腌制2个小时。 -
3热锅凉油，放入鱼头和鱼刺块小火煎一下，放入葱姜蒜，等鱼块变色，加入热水，煮3分钟。 -
4下入豆腐，放盐，胡椒粉，开锅后再小火煮5分钟，然后开大火，下入鱼片，等锅再次烧开关火即可。 -
5出锅后，撒上香菜叶子。
小窍门
做汤的鱼片不带鱼皮更干净，鲜美。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
- 梅菜扣肉
- 鲜菇炒牛肉
- 【清炖鸽子汤】
- 在家轻轻松松做-----老式方糕
- 咖喱棒棒小面包
- 荷兰豆炒鸭肫
- 香煎黄花鱼
- 蚝豉瘦肉粥
- 让厨房新手赚足面子的宴客西餐—香煎梅花肉（另附2款快速煎肉餐）
- 玉米杂蔬排骨汤
- 蛋白椰丝球
- 蜗牛馒头
- 尖椒炒蛋
- 香蕉蛋糕
- 健康抹茶爆米花
- 脆皮紫薯条
- 花菇脊骨汤
- 好侍咖喱饭
- 三只小猪
- 省时省油的茄子做法【微波泡椒茄片】
- 花样花卷~一锅里三种“心情”
- 浓汤鲫鱼
- 健康鸭珍
- 烧茄子（就是这个味，呵呵呵）
- 腊味蒸茄子
- sweep out
- sweep over sb
- sweeps away
- sweeps festival
- sweep the board
- sweep up
- sweet almond
- sweet almond oil
- sweet and low
- sweet and sour
- sweet as pie
- sweet basil
- sweet bay
- sweet bays
- sweetbread grill
- 蒸豚（宋·紫衣师）
- 蒸霞亭（宋·林淳）
- 蒸霞谷为曹公会赋（宋·张孝祥）
- 蒹葭在野终岁仰以为薪春叶初肥马食殆尽诗以（清·曹玘）
- 蒹葭苍苍白露为霜所谓伊人在水一方（清·江耀章）
- 蒹葭（先秦·诗经）
- 蒹葭（唐·杜甫）
- 蒹葭（宋·李兼）
- 蒹葭（清·邵锦潮）
- 蒺藜（清·焦袁熹）
- 蒿叟居沪报得曾孙赋记一诗适庸庵同年至出示（清末近现代初·陈三立）
- 蒿庵同年寄诗见怀依韵和酬（清末近现代初·陈三立）
- 蒿庵都谏谪官建宁（明末清初·龚鼎孳）
- 蒿洲闻驴鸣（清·李宪噩）
- 蒿目行（清·洪繻）
- 心灵与自然(应然的合一)(精)/心理学经典译丛
- 眼睛后面(精)/巴别塔诗典
- 啊少了一个--集体安全/小老鼠波波学会管自己儿童安全成长童话
- 钱理群的另一面
- 从海外看中国
- 财务自由笔记
- 我本行者
- 天珠变(典藏版11)
- 纸雕星球
- 金融发展与农业现代化的匹配度研究
- 乡村要素非农化研究(格局机理与效应)
- 生命的多样性(精)
- 拯救德尔托拉之魔界飞龙(4黑暗四姐妹)
- 语言接触视角下的南宁粤语语法(精)/香港中文大学中文系学术文库
- 始于青春葳蕤于岁月