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诗文
老鸭汤
释义
“很简单的汤,营养美味!”
食材明细
主料
鸭肉
500克
白萝卜
1根
辅料
姜
1块
枸杞
适量
葱
1根
料酒
适量
食盐
适量
花生油
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
老鸭汤的做法步骤
1
鸭肉洗净,萝卜去皮切刀块,葱切细,枸杞洗净备用
2
锅中热油,放入姜片炒香
3
加入鸭肉,倒入适量料酒翻炒
4
肉变色后加入少许食盐拌匀
5
加入萝卜翻炒几下
6
倒入汤锅中加适量开水小火慢炖
7
萝卜炖烂后加入枸杞,葱花,加入少量盐拌匀即可出锅
8
味道特别鲜美
小窍门
炖的时间根据鸭子的老嫩而定。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤类 家常菜 汤羹 老人 秋季食谱
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更新时间:2026/1/12 15:25:05