“俗话说:荷莲一身宝，秋藕最补人。莲藕营养丰富，不管是煲汤还是炒着吃都很美味...”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
秋季润肺莲藕排骨汤的做法步骤
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1准备好食材 -
2莲藕去皮洗净 -
3切成滚刀备用 -
4烧一锅开水，放入排骨焯水，捞出洗净备用 -
5用一砂锅倒入适量清水，放入焯好水的排骨，放入料酒1茶匙，葱段，姜片 -
6大火烧开，小火闷1小时左右，再加入藕段 -
7大火烧开继续焖半小时左右，最后加入盐，味精调味即可 -
8放上几粒枸杞点缀一下。浓浓的汤汁...， -
9成品图 -
10成品图
小窍门
莲藕切段后要用清水冲去表面的淀粉，这样不容易发黑
使用的厨具：砂锅
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