“清清爽爽的大拌菜，只需几个简单的调料，就可以做出好吃的菜品，这几种食材现在超市也都有出售的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
大拌菜的做法步骤
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1原料：红椒、青椒、西兰花、苦瓜、苦苣、樱桃萝卜。 -
2苦苣洗净一切为二，樱桃萝卜切片，西兰花撕成小块，苦瓜去瓤切片，青红椒切细一些的条。 -
3锅中烧热水，加点盐，将西兰花放入焯一下捞出过凉水。 -
4苦瓜也同样用热水焯一下捞出过凉水。 -
5调料汁：盐、白糖、生抽、香醋、味精。 -
6将所有蔬菜倒入一个盆中，将调料汁倒入拌匀，加入橄榄油，拌匀装盘。 -
7成品。
小窍门
西兰花加盐用开水焯一下可以先入底味。
使用的厨具：煮锅
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